Żujące ciasteczka kokosowe

Te ciasteczka kokosowe są niesamowicie niesamowite i niezwykle łatwe do zrobienia. Są ciągnące, lekkie, maślane i tak uzależniające. Najpierw zrobiłam pojedynczą porcję, żeby zobaczyć, jak się sprawdzą. Dałam je znajomym i rodzinie i wszyscy się zgodziliśmy. Następnego dnia zrobiłam poczwórną porcję, żeby się nimi podzielić.
Przepis: Ciągnące się ciasteczka kokosowe
1/2 szklanki masła, zmiękczonego
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki cukru granulowanego
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki wiórków kokosowych
1 szklanka mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Instrukcje: