Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Rozkosz w Polskim Wydaniu

W małym garnku podgrzej mleko, śmietanę i cukier. Przekrój laskę wanilii wzdłuż, wyskrob nasiona i dodaj je do mieszanki mlecznej. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go bezpośrednio do mleka.
Doprowadź mieszankę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.

Jeśli chcesz, aby deser był bardziej wykwintny, możesz udekorować go listkami mięty lub posypać startą czekoladą.
Warianty:
Panna Cotta z czekoladą: Zamiast wanilii, do mleka możesz dodać 100 g rozpuszczonej czekolady gorzkiej lub mlecznej.
Panna Cotta z kawą: Dodaj 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej do gorącego mleka, aby uzyskać lekki smak kawy w deserze.

Panna Cotta z pistacjami: Zamiast sosu owocowego, polej deser zmielonymi pistacjami i miodem.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?
Tak, możesz użyć mleka roślinnego, np. migdałowego, kokosowego lub sojowego. Pamiętaj jednak, że konsystencja i smak mogą się nieco różnić.

2. Czy można zrobić Panna Cottę bez żelatyny?
Jeśli preferujesz wersję wegańską, zamiast żelatyny użyj agar-agar, który jest roślinnym substytutem. Zastosowanie agar-agaru wymaga innej procedury (gotowania w wodzie).

3. Jakie owoce najlepiej pasują do Panna Cotty?
Idealne do Panna Cotty będą owoce, które dobrze komponują się z jej delikatną słodyczą, takie jak maliny, truskawki, jagody, porzeczki czy brzoskwinie. Możesz również wykorzystać owoce tropikalne, jak mango czy marakuja.

4. Jakie naczynia najlepiej użyć do przygotowania Panna Cotty?