Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Rozkosz w Polskim Wydaniu

Do przygotowania Panna Cotty najlepiej sprawdzą się małe filiżanki, miseczki lub silikonowe foremki, które ułatwiają wyjęcie deseru.

Mam nadzieję, że ten przepis spełni Twoje oczekiwania i zainspiruje do tworzenia własnych, pysznych wersji Panna Cotty!

W międzyczasie w małej miseczce namocz żelatynę w zimnej wodzie. Po 5 minutach dodaj ją do gorącego mleka i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelej mieszankę

do małych filiżanek lub foremek. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby Panna Cotta stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

W garnku połącz czerwone owoce, cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż owoce puszczą sok i sos lekko zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Podanie:

Po stężeniu Panna Cotty, delikatnie wyjmij ją z foremek (jeśli używasz silikonowych, wystarczy je delikatnie przechylić).
Na każdym deserze ułóż łyżkę sosu owocowego i udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Panna Cotta najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto przygotować ją dzień wcześniej, aby miała czas na odpowiednie stężenie.
Sos owocowy można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni, a Panna Cotta w zamkniętym pojemniku do 3 dni.