„Orzeźwiający sernik wiśniowo-cytrynowy: delikatny deser o wyrazistych smakach”

Tytuł:
„Orzeźwiający sernik wiśniowo-cytrynowy: delikatny deser o wyrazistych smakach”

Wprowadzenie:
Sernik wiśniowo-cytrynowy to deser, który łączy słodkość i kwasowość w idealnej harmonii. Delikatna kremowa struktura sernika w połączeniu z orzeźwiającą nutą cytryny i intensywnym smakiem wiśni sprawia, że jest to doskonały wybór na każdą okazję. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle efektowny – idealny na letnie przyjęcia i rodzinne spotkania.

Składniki (na tortownicę o średnicy 23 cm):

Na spód:
200 g herbatników maślanych lub pełnoziarnistych
80 g masła, roztopionego
Na masę sernikową:
500 g twarogu sernikowego (lub serka śmietankowego)
250 g mascarpone
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1/4 szklanki soku z cytryny (ok. 1 duża cytryna)
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę wiśniową:
300 g wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody
Sposób przygotowania: