Reklama
Reklama
Reklama

Najlepsza wołowina BBQ z Południowego Teksasu

Najlepsza wołowina BBQ z Południowego Teksasu
Jeśli jesteś nowy w świecie wołowiny, możesz znaleźć w Internecie mylące i potencjalnie przytłaczające informacje. Piec na grillu czy na ruszcie? Wolno gotować czy wędzić? Odcedzać czy nie odcedzać sosu — dojdziemy do tego. Pozwól, że pomogę Ci przebrnąć przez cały ten hałas jak nóż przez delikatny kawałek wołowiny, zaczynając od najważniejszego pytania: Co odróżnia wołowinę BBQ od wołowiny BBQ z Teksasu?
Okazuje się, że wołowina z Teksasu to niemal zupełnie inny kawałek mięsa! Jeśli jesteś gotowy na wyzwanie, wołowina z Teksasu o wadze od 8 do 12 funtów, która zawiera zarówno mięsień szczytowy, jak i mięsień płaski, to rodzaj, który możesz kupić, aby zrobić wołowinę peklowaną lub przypalone końce, a nie smukły, golony rodzaj, który znajdziesz w lokalnym sklepie spożywczym przez cały rok. A gdybyś kupił ten kawałek i ugotował go według normalnego przepisu na mostek, najprawdopodobniej skończyłbyś z twardym, skórzastym mięsem, które przywodzi na myśl przegotowane pieczenie wołowe Samanthy Stevens z Bewitched — z tą różnicą, że nie możesz drgnąć nosem i zrobić tego wszystkiego jeszcze raz. Do tego rozmiaru i rodzaju mostka potrzebujesz specjalnej wędzarni do mięsa i ośmiu godzin zapasowych. Ale jeśli szukasz autentycznego mostka BBQ w stylu teksańskim, to jest tak proste, że każdy śmiertelnik mógłby to zrobić i nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu, nie szukaj dalej!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto truskawkowe pieczemy w piekarniku z 1 szklanką mąki przez 30 minut

Ciasto truskawkowe pieczemy w piekarniku z 1 szklanką mąki przez 30 minut 😋 180 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego ...

Łazienka pozostaje czysta dzięki prostemu trikowi: koniec z brudem, plamami i bakteriami

Łazienka pozostaje czysta dzięki prostemu trikowi: koniec z brudem, plamami i bakteriami Każdy z nas lubi chwilę relaksu w swojej ...

CHLEB MLECZNY

Składniki: 500 g mąki pszennej 250 ml mleka 50 g masła 50 g cukru 12 g świeżych drożdży ...

Łatwy chleb graham

Ależ chrupiący i pyszny jest ten chleb. Naprawdę łatwy w przygotowaniu domowy chleb graham. Ten chlebek wychodzi naprawdę fajny, ładnie ...

Leave a Comment