Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pączki z Kremem Jak z Cukierni – Twój Idealny Przepis na Domową Rozkosz”
Wyraź tropikalną słodycz: mus z mango i truskawek w 5 minut
„Ekspresowe i puszyste kieszonki twarogowe – babciny przepis w nowoczesnym wydaniu”
6 Sposobów na Odtłuszczenie Mocno Zabrudzonej Frytkownicy Elektrycznej