Reklama
Reklama
Reklama

Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:

Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.

W międzyczasie ubij białka jaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania lśniącej i gęstej konsystencji.

Delikatnie połącz ubite białka z schłodzonym kremem szampańskim, mieszając ruchami od dołu do góry, aby zachować puszystość masy.

Przełóż gotową mousse do indywidualnych szklanych pucharków lub kieliszków.

Udekoruj każdą porcję gałązką porzeczek i wstaw do lodówki na co najmniej 10 minut przed podaniem, aby deser odpowiednio się schłodził i stężał.

Uwagi:

Zamiast szampana możesz użyć wysokiej jakości włoskiego spumante.
Do dekoracji, oprócz porzeczek, świetnie sprawdzą się maliny lub inne owoce leśne, które swoją kwaskowatością podkreślą smak deseru.
Deser najlepiej spożyć w dniu przygotowania.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

NIE WYRZUCAJ PLASTIKOWYCH NAKRĘTEK DO DETERGENTÓW! Zobacz, co zrobiłem – kreatywne sposoby na ich ponowne wykorzystanie

Przyrządy do przechowywania kabli: Masz dość splątanych kabli? Nasadki do detergentów oferują proste rozwiązanie. Przewlecz kable przez otwór w nasadce, ...

Nieodparty zdrowy placek jabłkowy: deser bez poczucia winy

Przygotuj jabłka Umyj i obierz jabłka Wydrąż gniazda nasienne i pokrój jabłka w drobną, równą kostkę Skrop jabłka sokiem z ...

Szybka szarlotka w 3 minuty

Składniki: 2 duże jajka Szczypta soli 4 łyżki cukru Skórka z 1 cytryny 50 gramów (3,5 łyżki) roztopionego masła 4 ...

Piekę go prawie codziennie, chleb cebulowy bez drożdży

1. Działa to tak: Najpierw obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Następnie na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy ...

Leave a Comment