Jak zrobić pyszne chrupiące chipsy bez użycia kropli oleju

Robienie chipsów w domu bez użycia oleju to świetny sposób na stworzenie zdrowej, chrupiącej przekąski, która nie obciąży twojej diety. Przygotowanie takich chipsów jest proste, a efekty naprawdę pyszne! Możesz zrobić je z różnych warzyw, ale najpopularniejszą opcją są chipsy z ziemniaków lub batatów.

Składniki:
4-5 średnich ziemniaków (lub 2 bataty)
Sól do smaku
Opcjonalnie: przyprawy do smaku (np. czosnek w proszku, papryka, zioła prowansalskie, curry)
Przygotowanie:
Przygotowanie warzyw:

Obierz ziemniaki lub bataty (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę – wtedy chipsy będą bardziej rustykalne).
Użyj mandoliny lub ostrego noża, aby pokroić ziemniaki na bardzo cienkie plasterki – im cieńsze, tym bardziej chrupiące będą chipsy.
Namaczanie (opcjonalne, ale polecane):

Jeśli chcesz, aby chipsy były bardziej chrupiące, namocz pokrojone plasterki ziemniaków w misce z zimną wodą na około 30 minut. To pomoże usunąć nadmiar skrobi i sprawi, że chipsy będą bardziej chrupiące po upieczeniu.
Po namoczeniu, dokładnie osusz plasterki papierowym ręcznikiem.
Przyprawianie:

Włóż pokrojone i osuszone plasterki ziemniaków do miski. Dodaj szczyptę soli i opcjonalnie inne przyprawy, np. czosnek w proszku, paprykę lub zioła prowansalskie. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć plasterki przyprawami.
Pieczenie:

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇