Jak zrobić niesamowity sernik nowojorski

5 dużych jajek, temperatura pokojowa
2 szklanki (jedna pinta) śmietany, temperatura pokojowa
4 opakowania 8-uncjowego serka śmietankowego, temperatura pokojowa
8 łyżek (jedna kostka) niesolonego masła, temperatura pokojowa
1 1/2 szklanki cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Instrukcje:

Hojnie posmaruj masłem wnętrze 10-calowej formy do pieczenia. Owiń podwójną warstwą grubej folii aluminiowej ciasno wokół zewnętrznego dna i boków, zaginając i plisując folię, aby dopasować ją do formy. Pomoże to zapobiec przedostawaniu się wody do formy, gdy włożysz ją do kąpieli wodnej. Umieść ruszt do pieczenia na środku piekarnika; rozgrzej piekarnik do 300* Fahrenheita.
W dużej misce do mieszania, używając miksera elektrycznego, ubij jajka ze śmietaną, aż dobrze się połączą.
W średniej wielkości misce ubij serek śmietankowy z masłem, aż będzie gładki i kremowy.
Dodaj to do mieszanki jajeczno-śmietanowej i ubijaj, aż będzie gładki.
Dodaj cukier, skrobię kukurydzianą, wanilię, sok z cytryny i skórkę z cytryny i ubijaj dokładnie, około 2 minuty.
Wlej do…

Sposób przygotowania: