Frittata z kalafiora i szpinaku z sosem jogurtowo-koperkowym

Frittata z kalafiora i szpinaku z sosem jogurtowo-koperkowym
Ta pyszna i pożywna frittata z kalafiora i szpinaku jest idealna na zdrowe śniadanie lub lekki lunch. Jest pełen warzyw, kremowego sera i ugotowany do perfekcji. Towarzyszący sos jogurtowo-koperkowy dodaje orzeźwiającego i pikantnego akcentu.

Czas przygotowania
Przygotowanie: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Razem: 40 minut
Składniki
Na frittatę:

1 kalafior
1 cebula
3 ząbki czosnku
Liście szpinaku (garść)
Oliwa z oliwek (do smażenia)
4 jajka
Sól, czarny pieprz (do smaku)
4 łyżki serka śmietankowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
90 g sera mozzarella
Na sos jogurtowo-koperkowy:

250 g jogurtu