Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa i wyrafinowana rozkosz
🌰 Emulsja z kasztanów, parmezanu i orzechów laskowych: kremowa i wyrafinowana rozkosz 🧁✨
📋 Składniki:
🔸 300 g gotowanych i obranych kasztanów: możesz użyć kasztanów sous vide lub kasztanów gotowanych w domu.
🔸 500 ml bulionu z kurczaka: Domowy bulion doda więcej smaku, ale wysokiej jakości bulion ze sklepu też się sprawdzi.
🔸 100 ml pełnotłustej śmietany w płynie: wybierz śmietanę o zawartości tłuszczu minimum 30%, aby uzyskać bogatszą emulsję.
🔸 50 g startego parmezanu: dla lepszego smaku wybierz świeżo starty lub starty parmezan.
🔸 30 g prażonych i pokruszonych orzechów laskowych: nie wahaj się sam je upiec, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak.
🔸 Sól i pieprz: Użyj soli morskiej i świeżo zmielonego pieprzu, aby wzmocnić smak.
🔸 Kilka gałązek natki pietruszki: do dekoracji można dodać także inne zioła, np. szczypiorek czy trybulę.
Przygotowanie kasztanów:
Yo Make również polubił
Szok! Amerykańskie pancakes lepsze niż w restauracji! Sekretny przepis szefa kuchni ujawniony!
Duński ser śmietankowy Herry
Miękki bochenek: jak upiec najpuszystszą brioszkę na świecie!
Mieszanie cytryny i goździków: sekret, którego nikt ci nigdy nie zdradzi Cytryna i goździki to dwa popularne składniki kuchenne, każdy znany ze swoich unikalnych właściwości i wszechstronności. Cytryna, bogata w witaminę C i kwas cytrynowy, od dawna jest znana ze swoich rozjaśniających, oczyszczających i antybakteryjnych właściwości, podczas gdy goździki,👇👇👇🍋