Dorastając, byłem zafascynowany tą zupą! Jem ją na okrągło

Zupa pomidorowo-parmezanowa to sycące, bogate danie, które łączy w sobie pikantną słodycz dojrzałych pomidorów i orzechowy smak parmezanu. Ta zupa, pochodząca z klasycznej kuchni włoskiej, doskonale podkreśla głębię smaków wolno gotowanych pomidorów w połączeniu z kremową konsystencją parmezanu. Ta wersja do wolnowaru upraszcza proces, pozwalając smakom pięknie się połączyć z czasem, dzięki czemu jest idealnym wyborem na zabiegane wieczory w tygodniu lub obfity posiłek weekendowy. Jej wszechstronność i łatwość przygotowania sprawiają, że jest to podstawowy składnik, szczególnie w chłodniejszych miesiącach, kiedy ciepła, sycąca zupa jest zarówno odżywcza, jak i pocieszająca.
Ta zupa pomidorowo-parmezanowa doskonale komponuje się z chrupiącą bagietką lub czosnkowym chlebem, zapewniając idealne podłoże do wchłaniania bogatego bulionu. Prosta zielona sałatka z lekkim winegretem uzupełnia wyraziste smaki zupy, nie przytłaczając podniebienia. Możesz również podać ją z grillowaną kanapką z serem, aby uzyskać klasyczne połączenie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Aby uzyskać dodatkowy akcent, posyp świeżą bazylią lub kilkoma płatkami czerwonej papryki dla tych, którzy lubią odrobinę ostrości.
Zupa pomidorowa z parmezanem w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji
Składniki
2 puszki (28 uncji) rozgniecionych pomidorów
1 średnia cebula, drobno posiekana
3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka startego parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia, posiekana (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przygotowania