Cómo hacer deliciosas rodajas de naranja confitada sin azúcar

Corta las naranjas en rodajas finas, tratando de obtener secciones uniformes. Retira las semillas de las rodajas, si las hay.

3. Blanquea las rodajas de naranja:
En una cacerola grande, pon a hervir suficiente agua para cubrir las rodajas de naranja. Cuando el agua hierva, agrega las rodajas de naranja y déjalas hervir durante unos 5 minutos. Esto ayudará a eliminar el amargor de la cáscara.

4. Enjuaga y repite:
Escurre las rodajas de naranja blanqueadas y enjuágalas bien bajo el chorro de agua fría. Repite este proceso de hervir y enjuagar tres veces en total. Esto ayudará a que las rodajas de naranja sean más dulces y menos amargas.

5. Cocción a baja temperatura:
Coloca las rodajas de naranja en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, asegurándote de que estén espaciadas entre sí. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 90 °C y cocina las rodajas de naranja durante aproximadamente 2 a 3 horas. Este proceso lento y a baja temperatura secará las rodajas de naranja sin quemarlas.

6. Aromatizantes (opcional):
Si quieres añadir un toque extra de sabor a tus rodajas de naranja confitadas, puedes añadir especias como canela, clavo de olor o extracto de vainilla. Espolvorea ligeramente las rodajas de naranja con tus especias favoritas antes de colocarlas en el horno.

7. Almacenamiento: