Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g
Mąka pełnoziarnista: 50 g
Zakwas aktywny (po dokarmieniu): 120 g
Woda: 480 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 10 g
Jak przygotować ciabattę na zakwasie
Krok 1:
Zrób autolizę: wymieszaj wodę z mąką w dużej misce, aż cała mąka zostanie dobrze nawilżona. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.

Krok 2:
Dodaj zakwas pokrojony na małe kawałki i zagniataj ciasto, aż stanie się jednolite.

Krok 3:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Nocne Bułki z DDR – Przepis na Smak Dzieciństwa, Który Cię Urzeknie!”

Po wyrośnięciu podziel ciasto na równe części (ok. 10-12 sztuk) i uformuj bułki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do ...

Odetnij łodygę orchidei, wynik cię zaskoczy: co stanie się 24 godziny później

Wytnij łodygę: Zacznij od odcięcia łodygi orchidei. Pomimo swojego wiekowego wyglądu, działanie to inicjuje proces rewitalizacji. Uzdrawianie świecą: Rozpuść świecę ...

Gwiazdki Pomarańczowe: Sekretny Przepis Babci, Który PODBIJE Twoje Podniebienie!

Ubij żółtka z sokiem pomarańczowym i cukrem na jasną, puszystą masę. W osobnej misce wymieszaj mąki i proszek do pieczenia ...

Ciasteczka owsiane, jabłkowe i jagodowe

W czystej misce ubić białka ze szczyptą soli, aż utworzą się sztywne szczyty. Delikatnie dodaj połowę ubitych białek do mieszanki ...

Leave a Comment