Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g
Mąka pełnoziarnista: 50 g
Zakwas aktywny (po dokarmieniu): 120 g
Woda: 480 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 10 g
Jak przygotować ciabattę na zakwasie
Krok 1:
Zrób autolizę: wymieszaj wodę z mąką w dużej misce, aż cała mąka zostanie dobrze nawilżona. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.

Krok 2:
Dodaj zakwas pokrojony na małe kawałki i zagniataj ciasto, aż stanie się jednolite.

Krok 3:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak wyczyścić zaciemnione srebro, aby przywrócić mu nowy wygląd

Naczynia, sól i ocet odstraszają W pojemniku wymieszaj wodę, sól, łyżkę białego octu i kilka kropli płynnego detergentu do naczyń ...

Jak Sprawić, Że Każda Patelnia Będzie Nieprzywierająca – Prosty Trik

Patelnia (stalowa, żeliwna, aluminiowa lub inna) Olej roślinny (np. rzepakowy, słonecznikowy lub oliwa z oliwek) Sól kuchenna (opcjonalnie) Ręcznik papierowy ...

Nieodparty sernik brownie bez pieczenia Parfait

Krok 1: Przygotuj ganache W małym rondelku rozpuść masło i śmietanę kremówkę na małym ogniu. Gdy mieszanka będzie gorąca, ale ...

Buraki i kolagen – naturalny sposób na młodszy wygląd!

Wzmacnia strukturę skóry: Kolagen stanowi około 80% skóry właściwej, tworząc jej sieć, która utrzymuje jej napięcie i elastyczność. Redukuje zmarszczki: ...

Leave a Comment