Bitki wieprzowe z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej

Bitki wieprzowe z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej
Wprowadzenie:
Bitki wieprzowe to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w wielu domach. Dzięki delikatnemu mięsu i prostemu sposobowi przygotowania, stanowią one idealne danie na obiad, które można podać z klasycznymi dodatkami, takimi jak ziemniaki i świeża surówka. W połączeniu z surówką z kapusty pekińskiej danie nabiera lekkiego, świeżego charakteru, co sprawia, że jest to idealna propozycja na każdą okazję.

Składniki:
Na bitki wieprzowe:

600 g schabu wieprzowego (lub innego mięsa, np. karkówki)
1 cebula
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki masła lub oleju do smażenia
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżeczka tymianku lub majeranku (opcjonalnie)
Na ziemniaki: