Babeczki ziemniaczane tarte z papryką, cebulą i szynką

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik:
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (360°F). Formę do muffinów lekko natłuszczamy niewielką ilością oleju, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić wyjmowanie.
Przygotuj ziemniaki:
Obierz i zetrzyj ziemniaki do dużej miski. Ziemniaki zawierają dużo wody, dlatego ważne jest, aby je wycisnąć, aby usunąć jak najwięcej wilgoci, używając czystej ściereczki lub gazy. Usunięcie nadmiaru wilgoci sprawia, że ​​muffinki podczas pieczenia stają się chrupiące.
Wymieszaj bazę ziemniaczaną:
Do startych ziemniaków dodaj 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Skrobia kukurydziana działa jako środek wiążący utrzymujący razem mieszankę ziemniaczaną. Dodajemy roztrzepane jajko, sól i pieprz i mieszamy aż składniki dobrze się połączą. Odłożyć na bok.

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇