Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Wprowadzenie
Ten przepis na domowy chleb jest niezwykle prosty, a efekt – zachwycający. Dzięki kilku podstawowym składnikom uzyskasz bochenek z idealnie chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego przygotowanie jest czystą przyjemnością!

Składniki
Na jeden bochenek:

500 g mąki pszennej (typ 650 lub uniwersalna)
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody (ok. 37°C)
2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie zaczynu (dla świeżych drożdży):

W małej miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 2-3 łyżkami ciepłej wody. Dodaj 1 łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio, jeśli używasz) i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub ręką.
Na koniec dodaj oliwę lub masło, jeśli używasz.
Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto boska zachcianka

Pyszny przekładaniec. Ciasto jest bardzo podzielnie, idealne na każdą okazję. Ten przepis podrzuciła mi ostatnio mama od swojej koleżanki. Ciasto ...

Odwrócona rolada z truskawkami bez pieczenia

ciasta bez pieczenia Odwrócona rolada z truskawkami bez pieczenia 5 czerwca 2024 - by Kasia - Leave a Comment Pyszna, ...

Sernik Brzoskwiniowy…

Składniki Baza 200 g ciasteczek Maria lub pokruszonych ciasteczek waniliowych 80 g roztopionego masła Nadzienie 500 g serka śmietankowego 200 ...

Chleb bez wyrabiania w 5 minut – najłatwiejszy domowy chleb

Składniki: 3 szklanki (375 g) mąki uniwersalnej lub chlebowej 1 ¼ łyżeczki soli ½ łyżeczki drożdży instant 1 ½ szklanki ...

Leave a Comment