Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bochenka:

Po wyrośnięciu delikatnie wyjmij ciasto i uformuj z niego okrągły lub podłużny bochenek.
Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do formy chlebowej.
Drugie wyrastanie:

Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół). Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, wstaw na dno piekarnika naczynie z gorącą wodą, aby powstała para.
Tuż przed włożeniem chleba natnij wierzch ciasta ostrym nożem lub żyletką.
Piecz chleb przez 25-30 minut, aż stanie się złocisty, a przy postukaniu w spód będzie wydawał głuchy dźwięk.
Studzenie:

Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.
Porady i Warianty
Mąka:

Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, np. pełnoziarnistą, orkiszową lub żytnią, aby uzyskać różne smaki i tekstury.
Dodatki:

Do ciasta możesz dodać ulubione ziarna (np. słonecznika, siemienia lnianego) lub przyprawy (np. suszone zioła, czosnek).
Chrupiąca skórka:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

SERNIK WOOLWORTH ICEBOX BEZ PIECZENIA

INSTRUKCJE: W średniej misce rozpuść galaretkę we wrzącej wodzie. Pozostaw do ostygnięcia na 5-10 minut lub do lekkiego zgęstnienia. Podczas ...

Szybki placek z borówkami

Przepis na: Szybki placek z borówkami Porady na start W tym przepisie użyłam foremki o rozmiarze 18 x 30 cm ...

Bułeczki z patelni z nadzieniem

0,5 kg mąki pszennej 125 ml letniego mleka 50 g roztopionego masła 14 g drożdży instant 150 g jogurtu naturalnego ...

Jak w kilka sekund usunąć „lepki” ze szklanych słoików

Potrzebujesz tylko ciepłej wody, płynu do mycia naczyń i octu. Napełnij pojemnik do połowy wodą, dodaj odrobinę płynu do mycia ...

Leave a Comment