Jak zrobić bezcukrowe ciasteczka owsiane i bananowe: smaczne i zdrowe

Oto przepis na bezcukrowe ciasteczka owsiane i bananowe – zdrowe i smaczne!

Składniki:
2 dojrzałe banany
1 szklanka płatków owsianych (można użyć pełnoziarnistych)
1/4 szklanki wiórków kokosowych (opcjonalnie)
1/4 szklanki masła orzechowego (lub innego masła roślinnego)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
1/4 szklanki rodzynek, suszonych żurawin lub innych suszonych owoców (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 175°C (350°F) i wykładamy blachę papierem do pieczenia.
Banany obieramy i rozgniatamy widelcem na gładką masę w dużej misce.
Dodajemy do nich płatki owsiane, wiórki kokosowe, masło orzechowe, cynamon, wanilię i sól. Wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli chcemy dodać suszone owoce, wrzucamy je teraz.
Formujemy ciasteczka: za pomocą łyżki do lodów lub po prostu łyżką formujemy małe porcje ciasta i układamy je na blasze, lekko spłaszczając.
Pieczemy przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą złociste i lekko chrupiące na brzegach.