Suflet waniliowy to klasyczny deser, który zachwyca swoją lekkością i delikatnością. Z delikatnym smakiem wanilii, puszystą konsystencją i złocistą skórką to doskonały wybór na elegancki deser, który zrobi wrażenie na Twoich gościach. Choć może wydawać się trudny do przygotowania, z odpowiednimi wskazówkami, uda Ci się stworzyć prawdziwy luksusowy suflet!
Składniki:
500 ml mleka pełnotłustego
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka pasty waniliowej)
5 żółtek
120 g cukru
50 g masła
50 g mąki pszennej
5 białek
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Masło do wysmarowania formy
Cukier do wysypania formy
Przygotowanie:
Przygotowanie podstawy waniliowej:
W małym rondlu podgrzej mleko. Przetnij laskę wanilii wzdłuż i wydrąż nasiona, dodając je do mleka. Jeśli używasz pasty waniliowej, dodaj ją bezpośrednio do mleka. Podgrzewaj mleko na średnim ogniu, aż prawie zacznie się gotować, a zapach wanilii zacznie się uwalniać.
W międzyczasie w misce ubij żółtka z połową cukru (60 g), aż staną się jasne i puszyste.
Przygotowanie zasmażki:
Yo Make również polubił
Przepis na Duszone Ogony Wołowe – Aromatyczne danie pełne smaku
Jak wyhodować drzewo cytrynowe z nasion: Dzielę się ścieżką
Prosty przepis na ciasto czekoladowe
najlepsze ciasto cytrynowe