Prawie zapomniany owoc, który pobudza wypróżnienia, pomaga schudnąć i obniżyć cholesterol

Prawie zapomniany owoc, który pobudza wypróżnienia, pomaga schudnąć i obniżyć cholesterol
W rozległym świecie zdrowych owoców i żywności ukryte są perełki, które warto odkryć na nowo. Jednym z takich skarbów jest chleb świętojański, starożytny owoc, niemal zapomniany, a posiadający wyjątkowe właściwości odżywcze.

Ten tak drogi naszym dziadkom owoc ma wiele właściwości zdrowotnych, a jego odrodzenie jest doskonałym przykładem na to, jak tradycje kulinarne mogą być cennym źródłem mądrości.

W tym artykule przyjrzymy się zaletom karobu i wyjaśnimy, dlaczego powinniśmy go na nowo odkryć i włączyć do naszej diety.

Pochodzenie i wygląd chleba świętojańskiego
Karob, naukowo znany jako Ceratonia siliqua, jest owocem drzewa o tej samej nazwie (chleb świętojański) należącego do rodziny bobowatych. Drzewo to pochodzi z rejonów basenu Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej.

Karob to owoc w kształcie strąka, przypominający wyglądem fasolę, zawierający słodki, włóknisty miąższ i nasiona.

Wartość odżywcza chleba świętojańskiego
Karob to pokarm bogaty w składniki odżywcze niezbędne dla zdrowia. Jej owoce zawierają szeroką gamę witamin i minerałów, w tym witaminę B, wapń, żelazo, magnez, potas i cynk.

Dodatkowo jest naturalnym źródłem błonnika pokarmowego, białka i przeciwutleniaczy.

Korzyści zdrowotne