Reklama
Reklama
Reklama

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!
Moja babcia robiła cudowne przeziębienie. Nawet nóżki wieprzowe wyszły bardzo smaczne, szczególnie podane w klarownym bulionie. Nóżki wieprzowe to klucz do gęstego, szybko tężejącego deseru bez dodatku żelatyny. Jedyną wadą nóżek wieprzowych jest to, że bulion, który się z nich wylewa, nie jest klarowny, lecz lekko mętny. Ale moja babcia znała prosty trik, dzięki któremu z gulaszu wieprzowego wychodził klarowny bulion, jakby był zrobiony z najlepszej wołowiny.
Babciny trik – kawałek gazy! Smaczny i przejrzysty chłodnik to duma każdej gospodyni domowej. Nauczyłem się przyrządzać cold brew dokładnie tak, jak robiła to moja babcia – klarowne i bogate w smaku. Wędlina powinna nie tylko być smaczna, ale i apetycznie wyglądać na kromce.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kulki ajerkoniaku, super delikatny i taki piękny likier!

Składniki 1. Najpierw powoli rozpuść tłuszcz palmowy i czekoladę, dodaj płatki kokosowe i ajerkoniak. 2. Następnie ostudź, aby mieszanina stała ...

Szybki letni obiad jednogarnkowy

Pomysł na letni i szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny. Smacznie i sezonowo. Poniżej łatwy przepis na letnie danie ...

Bolo de Milho, czyli brazylijskie muffinki kukurydziane

Pyszny deser «Bolo de Milho», czyli brazylijskie muffinki kukurydziane, to typowy i ceniony przysmak kuchni brazylijskiej. Bogata konsystencja, słodki smak ...

Roladka Mięsna Z Nadzieniem Szpinakowo-Grzybowym

Roladka Mięsna Z Nadzieniem Szpinakowo-Grzybowym Składniki Na roladę: 1 kg mielonej wołowiny 2 jajka 1 starta cebula 2 ząbki czosnku, ...

Leave a Comment