Reklama
Reklama
Reklama

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!
Moja babcia robiła cudowne przeziębienie. Nawet nóżki wieprzowe wyszły bardzo smaczne, szczególnie podane w klarownym bulionie. Nóżki wieprzowe to klucz do gęstego, szybko tężejącego deseru bez dodatku żelatyny. Jedyną wadą nóżek wieprzowych jest to, że bulion, który się z nich wylewa, nie jest klarowny, lecz lekko mętny. Ale moja babcia znała prosty trik, dzięki któremu z gulaszu wieprzowego wychodził klarowny bulion, jakby był zrobiony z najlepszej wołowiny.
Babciny trik – kawałek gazy! Smaczny i przejrzysty chłodnik to duma każdej gospodyni domowej. Nauczyłem się przyrządzać cold brew dokładnie tak, jak robiła to moja babcia – klarowne i bogate w smaku. Wędlina powinna nie tylko być smaczna, ale i apetycznie wyglądać na kromce.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wigilijna sałatka śledziowa

Wigilijna sałatka śledziowa Śledź to obowiązkowe danie na naszym wigilijnym stole, gdzie występuje w postaci rewelacyjnej sałatki, w której wyrazisty ...

Tak, soda oczyszczona czyści i nabłyszcza płytki: oto jak jej używać

Płytki w łazienkach, wannach i kuchniach mogą z czasem stracić swój blask, często ciemniejąc z powodu nadmiaru wilgoci. Chociaż chemiczne ...

Pudding z kaki i kakao: przepis na pyszny deser z 2 składników

Pudding z kaki i kakao: przepis na pyszny deser z 2 składników Wstęp Budyń z kaki i kakao to kremowy ...

Naleśniki z cukinii: pyszny przepis na proste danie

Składniki: 500 g cukinii 2 jajka 1 cebula sól pieprz 300 ml mleka 250 g mąki 150 gramów sera Koperek ...

Leave a Comment