Reklama
Reklama
Reklama

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!

Moja babcia miała pewien trik – kawałek gazy, którym można było wyciągnąć sos z nóżek wieprzowych – soczysty jak wołowina i przejrzysty jak łza!
Moja babcia robiła cudowne przeziębienie. Nawet nóżki wieprzowe wyszły bardzo smaczne, szczególnie podane w klarownym bulionie. Nóżki wieprzowe to klucz do gęstego, szybko tężejącego deseru bez dodatku żelatyny. Jedyną wadą nóżek wieprzowych jest to, że bulion, który się z nich wylewa, nie jest klarowny, lecz lekko mętny. Ale moja babcia znała prosty trik, dzięki któremu z gulaszu wieprzowego wychodził klarowny bulion, jakby był zrobiony z najlepszej wołowiny.
Babciny trik – kawałek gazy! Smaczny i przejrzysty chłodnik to duma każdej gospodyni domowej. Nauczyłem się przyrządzać cold brew dokładnie tak, jak robiła to moja babcia – klarowne i bogate w smaku. Wędlina powinna nie tylko być smaczna, ale i apetycznie wyglądać na kromce.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Migliaccio (ciasto z kaszy manny i ricotta)

Migliaccio: przepis na pyszny włoski deser na tradycyjnym cieście z kaszy manny i ricotty Migliaccio to typowe ciasto z kaszy ...

Domowe Cupcakes – Przepis na Pyszne, Kreatywne Wypieki

Cupcakes, czyli małe, indywidualne babeczki, zdobyły serca smakoszy na całym świecie. Te urocze, kolorowe wypieki są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych ...

Naleśniki waniliowe: pyszny przepis na śniadanie

Składniki: 1 szklanka mąki uniwersalnej 2 duże jajka 1 1/2 szklanki mleka 1 łyżka cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/4 ...

Schab po cygańsku

Schab po cygańsku to super pomysł na wykorzystanie schabu. Świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów w panierce. Schab po cygańsku to ...

Leave a Comment