Wstęp
Duszone ogony wołowe to jedno z tych dań, które łączą tradycyjną kuchnię z wyjątkowym smakiem. Mięso, dzięki długiemu gotowaniu, staje się niezwykle miękkie i pełne aromatów, które zachwycą każdego smakosza. To danie jest doskonałe na zimowe dni, gdy potrzebujemy ciepłego, sycącego posiłku. Zupa z ogonów wołowych ma bogaty, intensywny smak, a każdy kęs to uczta dla podniebienia. Podajemy je w sposób klasyczny, ale istnieje również wiele wariantów, które możesz wypróbować, by dostosować danie do swoich preferencji.
Składniki:
2 ogony wołowe (około 1,5 kg)
2 marchewki
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 por
1 gałązka tymianku
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1 łyżka masła
1 łyżka oleju roślinnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka czerwonego wina (opcjonalnie)
1,5 litra bulionu wołowego (lub wody)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
Yo Make również polubił
„Jak szybko i skutecznie wyczyścić piekarnik: Moja metoda, która nie ma sobie równych”
Krety zapomną drogę do Twojego ogrodu. Jak raz na zawsze pozbyć się tych szkodników!
Cazzilli palermitańskie: przepis na sycylijskie krokiety ziemniaczane
Ziemniaki smażone na powietrzu: przepis na lekką i aromatyczną przystawkę