Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

 

Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej na wymieszaniu mąki z wodą i pozostawieniu tej mieszanki na godzinę przed dodaniem zakwasu, soli i oliwy. Po krótkim odpoczynku ciasto formujemy w kulę i odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia formujemy ciabatty, pozwalamy im wyrosnąć przez półtorej godziny i pieczemy przez około 25 minut, aż uzyskają złocistą skórkę. Oto, jak przygotować ciabattę krok po kroku.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mini tarty z brzoskwiniami i brązowym masłem

Składniki: Spod kruchego ciasta: 1 szklanka mąki uniwersalnej 1/4 szklanki cukru granulowanego 1/2 szklanki zimnego, pokrojonego w kostkę niesolonego masła ...

JAK USUNĄĆ UTRWALONE PLAMĘ TŁUSZCZU Z PRANIA

Pokonaj uporczywe plamy tłuszczu z prania: skuteczne metody i wskazówki Radzenie sobie z uporczywymi plamami tłuszczu na praniu może być ...

Nigdy nie wyrywaj tej rośliny, jeśli pojawi się w twoim ogrodzie.

Rośliny często rosną w różnych miejscach, o których nie zawsze wiemy, a które zazwyczaj mają ogromny wpływ na nasze zdrowie ...

Krem bananowy Wysublimowany deser

Jeśli szukasz pysznego sposobu na zakończenie posiłku, krem ​​bananowy będzie świetną opcją. Deser ten jest łatwy w przygotowaniu, a dzięki ...

Leave a Comment