Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

 

Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej na wymieszaniu mąki z wodą i pozostawieniu tej mieszanki na godzinę przed dodaniem zakwasu, soli i oliwy. Po krótkim odpoczynku ciasto formujemy w kulę i odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia formujemy ciabatty, pozwalamy im wyrosnąć przez półtorej godziny i pieczemy przez około 25 minut, aż uzyskają złocistą skórkę. Oto, jak przygotować ciabattę krok po kroku.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czekoladowa Walentynkowa Niespodzianka: Tort Pełen Miłości

Walentynki to doskonała okazja, aby wyrazić swoje uczucia w sposób słodki i pyszny! Tort czekoladowy to klasyczny wybór na tę ...

Jak rozmrozić lodówkę i zamrażarkę: porady i wskazówki, jak zrobić to bezpiecznie i szybko

Najbardziej przydatnym sprzętem gospodarstwa domowego, dzięki któremu zawsze mamy dostęp do świeżej żywności, gotowej do wykorzystania w naszych przepisach, jest ...

Sprytna wskazówka dotycząca prania: wsyp aspirynę do pralki, a Twoje ubrania będą jak nowe.

To może być szalony trik, ale użycie aspiryny w pralce pomaga utrzymać ubrania tak czyste i białe jak wcześniej. Podczas ...

Jak Skutecznie Usunąć Tłuszcz z Szafek Kuchennych – Prosta i Genialna Wskazówka”

Wprowadzenie Tłuszcz w kuchni to codzienny problem, z którym mierzymy się podczas gotowania. Drobne krople tłuszczu osadzają się na szafkach, ...

Leave a Comment