Reklama
Reklama
Reklama

Gnudi: przepis na rustykalne danie główne z kuchni toskańskiej

 

Gnudi to proste i sycące danie główne pochodzące z kuchni toskańskiej, wywodzące się z wiejskiej tradycji kulinarnej. Są to duże gnocchi, zwykle lekko podłużne, przygotowywane na bazie szpinaku, ricotty owczej, mąki, parmezanu, jajek i gałki muszkatołowej. Idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową okazję, gnudi są łatwe w przygotowaniu – składniki miesza się w misce, formuje gnocchi, gotuje we wrzącej wodzie, a następnie podsmaża z masłem i szałwią. W efekcie otrzymujemy danie o delikatnym i wyrazistym smaku.

W toskańskim dialekcie “gnudi” oznacza “nagi” – odnosi się to do przygotowania przypominającego ravioli ze szpinakiem i ricottą, ale „bez ubrania”, czyli bez otoczki z ciasta.

Składniki
Świeży szpinak: 600 g
Ricotta owcza: 300 g
Parmezan starty: 60 g
Mąka pszenna typ 00: 50 g
Jajko: 1 szt.
Czarny pieprz: do smaku
Sól: do smaku
Gałka muszkatołowa: do smaku
Na sos:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Oto jak używać sody oczyszczonej do prania ubrań

Soda oczyszczona Soda oczyszczona to naturalny produkt o wielu zastosowaniach, który może być bardzo przydatny podczas prania ubrań. Oto jak ...

Pożegnaj się z zatkanymi włosami: szybki sposób babci na udrożnienie rur odpływowych w kilka sekund

Pożegnaj się z włosami: szybkie rozwiązanie babci na udrożnienie rur odpływowych w kilka sekund » Wprowadzenie: Włosy w rurach odpływowych ...

ZMYWARKA, ZAWSZE WKŁADAJ GĄBKĘ PRZED JEJ URUCHOMIENIEM: POWÓD

ZMYWARKA, ZAWSZE WKŁADAJ GĄBKĘ PRZED JEJ URUCHOMIENIEM: POWÓD 1- Często zmieniaj gąbkę kuchenną, aby uniknąć gromadzenia się zarazków i bakterii ...

Zakop banana w ziemi – Niezwykły sposób na naturalny efekt w 7 dni!”

Wprowadzenie: Masz ochotę na coś naprawdę nietypowego? Spróbuj zakopać banana w ziemi i zobacz, co się stanie po 7 dniach! ...

Leave a Comment