Reklama
Reklama
Reklama

Gnudi: przepis na rustykalne danie główne z kuchni toskańskiej

 

Gnudi to proste i sycące danie główne pochodzące z kuchni toskańskiej, wywodzące się z wiejskiej tradycji kulinarnej. Są to duże gnocchi, zwykle lekko podłużne, przygotowywane na bazie szpinaku, ricotty owczej, mąki, parmezanu, jajek i gałki muszkatołowej. Idealne na rodzinny obiad lub wyjątkową okazję, gnudi są łatwe w przygotowaniu – składniki miesza się w misce, formuje gnocchi, gotuje we wrzącej wodzie, a następnie podsmaża z masłem i szałwią. W efekcie otrzymujemy danie o delikatnym i wyrazistym smaku.

W toskańskim dialekcie “gnudi” oznacza “nagi” – odnosi się to do przygotowania przypominającego ravioli ze szpinakiem i ricottą, ale „bez ubrania”, czyli bez otoczki z ciasta.

Składniki
Świeży szpinak: 600 g
Ricotta owcza: 300 g
Parmezan starty: 60 g
Mąka pszenna typ 00: 50 g
Jajko: 1 szt.
Czarny pieprz: do smaku
Sól: do smaku
Gałka muszkatołowa: do smaku
Na sos:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowe Ciasto Śliwkowe: Przepis na miękki i pyszny deser na śniadanie

Kremowe ciasto śliwkowe to miękki, puszysty deser o otulającym smaku, idealny na rozpoczęcie dnia pysznym śniadaniem. Krem sprawia, że ​​ciasto ...

Rosyjska sałatka: przepis na bogatą i kremową świąteczną przystawkę

Sałatka rosyjska: przepis na klasyczną przystawkę świąteczną Składniki: Warzywa: Ziemniaki: 250 g Marchewki: 250 g Groszek: 100 g Ogórki konserwowe: ...

Sekret Pielęgnacji Orchidei: Prosta Sztuczka, Która Zaskoczy Cię Obfitością Kwitnienia!

Wprowadzenie: Orchidee to jedne z najpiękniejszych roślin doniczkowych, które potrafią wprowadzić do każdego wnętrza odrobinę egzotycznego uroku. Jednak, mimo swojej ...

Na weekedzik takie cischo ukrecilam. Wisniowa poezja….Polecam pyszne.

Składniki:Blat kokosowo makowy:4 białka100 g cukru250 g kokosu40 g maku ale-rajKrem budyniowy:400 ml mleka1 budyń waniliowy na 0,5 l b/c2 ...

Leave a Comment