Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Placki z jajkiem na twardo i dymką z sosem jogurtowym
Mąka w łazience, bo warto to robić wieczorem przed pójściem spać
„Szybkie Babcine Kieszonki z Twarogu – Przepis na 10 minutowy Przysmak”
Moc liści figowych: kilka korzyści ukrytych w tych liściach