Składniki:
500 g kremu angielskiego
150 ml szampana
18 g żelatyny w listkach
4 białka jaj
100 g cukru
Gałązki porzeczek do dekoracji
Przygotowanie:
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 15 minut, aby zmiękły.
Podgrzej krem angielski w rondlu o grubym dnie, używając termometru kuchennego, aż osiągnie temperaturę 84°C.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj dobrze odciśniętą żelatynę. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pietruszka, sekret szefa kuchni, dzięki któremu zachowuje świeżość przez wiele miesięcy: nie gnije już
Kremowa Zupa Serowa z Porem i Mielonym Mięsem – Aksamitna Przyjemność w Misce
Łazienki pozostają czyste i pachną świeżością po spłukaniu tego proszku w toalecie.
Cudownie kremowe: odkryj magię kremowego ciasta jogurtowego