Reklama
Reklama
Reklama

Mousse au champagne to wykwintny deser o kremowej konsystencji, idealny na specjalne okazje. Poniżej przedstawiam przepis na ten delikatny deser:

Przelej krem na szeroki talerz, aby przyspieszyć jego schłodzenie. Monitoruj temperaturę i gdy osiągnie około 35°C, dodaj szampana. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na około 20 minut, aby masa lekko stężała.

W międzyczasie ubij białka jaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania lśniącej i gęstej konsystencji.

Delikatnie połącz ubite białka z schłodzonym kremem szampańskim, mieszając ruchami od dołu do góry, aby zachować puszystość masy.

Przełóż gotową mousse do indywidualnych szklanych pucharków lub kieliszków.

Udekoruj każdą porcję gałązką porzeczek i wstaw do lodówki na co najmniej 10 minut przed podaniem, aby deser odpowiednio się schłodził i stężał.

Uwagi:

Zamiast szampana możesz użyć wysokiej jakości włoskiego spumante.
Do dekoracji, oprócz porzeczek, świetnie sprawdzą się maliny lub inne owoce leśne, które swoją kwaskowatością podkreślą smak deseru.
Deser najlepiej spożyć w dniu przygotowania.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sernik ananasowy z białą czekoladą

Przygotowanie spodu: Wymieszaj herbatniki z roztopionym masłem, wylep dno tortownicy (20 cm) i wstaw do lodówki na 15 minut. Masa ...

3 skuteczne sposoby na wybielanie ubrań bez użycia wybielacza

3. Biały ocet Biały ocet jest znany ze swoich właściwości wybielających, zmiękczających i dezynfekujących. Jest również w stanie dezodoryzować pranie ...

Przepis na chleb drożdżowo-ryżowy

Zacznij od wysmarowania miski masłem i obrócenia ciasta tak, aby pokryło się obiema stronami. To jest pierwsze wyrośnięcie ciasta. Gdy ...

Jak krok po kroku przygotować domowy ajerkoniak

składniki 8 żółtek 1 saszetka cukier waniliowy 250 g cukru pudru 375 ml skondensowanego mleka 250 ml rumu 54% alkoholu ...

Leave a Comment