Reklama
Reklama
Reklama

Biszkopt: przepis na podstawowe przygotowanie ciasta

Biszkopt (wł. pan di Spagna) to jedno z najbardziej uniwersalnych i popularnych ciast bazowych w kuchni włoskiej. Składa się z kilku prostych i niedrogich składników: mąki, jajek, cukru i skrobi ziemniaczanej. Jednakże, mimo swojej prostoty, jego przygotowanie może sprawiać trudności, jeśli nie przestrzega się kilku istotnych zasad.

Składniki:
Jajka: 4
Cukier: 150 g
Mąka 00: 75 g
Skrobia ziemniaczana: 75 g
Sól: szczypta
Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Jak przygotować biszkopt:
Przygotowanie masy jajecznej
W dużej misce połącz jajka, cukier i ekstrakt waniliowy. Dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 12–15 minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i potroi swoją objętość.

Dodanie mąki i skrobi
Przesiej mąkę i skrobię ziemniaczaną przez drobne sitko, aby uniknąć grudek. Delikatnie wmieszaj suche składniki do masy jajecznej, używając łopatki, mieszając od dołu do góry, aby masa nie opadła.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Serowe obwarzanki z przepisu babci

Przepyszne tradycyjne obwarzanki, miękkie, pulchne i słodkie. Najlepszy przepis prosto od babci! Po prostu idealne :) Składniki na ok 80 ...

Pieczone Gruszki z Fetą – Słodko-słona przyjemność na każdą okazję

Wprowadzenie: Pieczone gruszki z fetą to wyjątkowe danie, które łączy w sobie słodycz gruszek i intensywny smak fety, tworząc idealną ...

Jajka na twardo w Air Fryer

Jajka na twardo w Air Fryer Tak, jajka na twardo w Air Fryer to coś – proste, bez bałaganu, bez ...

Wykwintny Królewiec

Ciasta Wykwintny Królewiec 25 lutego 2025 - by Kasia - Leave a Comment Wykwintny Królewiec to przepyszne i bardzo efektowne ...

Leave a Comment