Zupa z owoców morza z krabami i krewetkami

Składniki

3 łyżki masła

2 łyżki posiekanej zielonej cebuli

2 łyżki posiekanego selera

3 łyżki mąki uniwersalnej

2 1/2 szklanki mleka

1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 szklanka bitej śmietany

250 g mięsa kraba

110 do 250 g małych gotowanych krewetek lub innych owoców morza

2 łyżki wina sherry

Przygotowanie: