Reklama
Reklama
Reklama

Zupa z jęczmienia perłowego babci

Przygotowanie:

1. Przygotuj jęczmień: Płucz jęczmień perłowy pod bieżącą wodą. W razie konieczności namocz go przez około 30 minut (sprawdź instrukcję na opakowaniu).
2. Przygotuj warzywa: pokrój cebulę, marchewkę i seler. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę; to samo zrób z cukinią, jeśli jej używasz.
3. Podsmaż warzywa: W dużym rondlu rozgrzej oliwę i masło. Dodaj cebulę, seler i marchewkę i smaż, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
4. Dodaj ziemniaki i jęczmień: Wymieszaj ziemniaki z odsączonym jęczmieniem. Gotować przez kilka minut.
5. Dodaj bulion: Wlej gorący bulion do garnka, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli używasz cukinii, dodaj ją na ostatnie 15 minut gotowania.
6. Zasada dotycząca smaku: Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest za gęsta, można dodać więcej bulionu lub gorącej wody.
7. Podawanie: Zupę należy podawać gorącą, udekorować posiekaną natką pietruszki i, jeśli chcesz, posypać startym parmezanem.

Sycąca i pożywna zupa, idealna na rozgrzewkę w chłodne zimowe dni, taka jak robiła babcia! Zobacz mniej
Uwagi

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chlebek berliński, przygotowany w kilka minut

Ze wszystkich składników zrobić ciasto drożdżowe i dobrze wyrobić, aż zacznie odchodzić od miski. Trzymaj w cieple przez około 30 ...

Puszysty Miodownik z Kremem Kaszowym – Słodka Przyjemność na Każdą Okazję

1/2 szklanki kaszy manny 2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 2 łyżki masła Do dekoracji: Czekolada ...

Jak Skutecznie Wyhodować Paprykę z Nasion – Kompletny Przewodnik

👉 Napełnij pojemniki lekką ziemią i lekko ją zwilż. 👉 Wysiej nasiona na głębokość ok. 0,5 cm. 👉 Przykryj cienką ...

Chleb z mąki orkiszowej jasnej i orkiszowej pełnoziarnistej.…

Do miski wsypuję mąkę, ziarna, drożdże, cukier i sól, mieszam chwilę, a następnie dodaję wodę. Mieszam do połączenia się składników ...

Leave a Comment