Reklama
Reklama
Reklama

Zupa z czarnej fasoli, dyni i dyni piżmowej z serkiem śmietankowym

Upiecz dynię piżmową:
Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wymieszaj pokrojoną w kostkę dynię z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż zmięknie i lekko się skarmelizuje. Odstaw.

Podsmaż aromaty:
W dużym garnku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż będzie pachnący.

Dodaj czarną fasolę i dynię:
Wymieszaj czarną fasolę, purée z dyni i pieczoną dynię. Wlej bulion warzywny lub z kurczaka i wymieszaj.

Dopraw zupę:
Dodaj kmin, wędzoną paprykę, cynamon, pieprz cayenne (jeśli używasz) i dopraw solą i pieprzem. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aby smaki się połączyły.

Dodaj serek śmietankowy:
Wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, aż całkowicie się rozpuści i połączy, dzięki czemu zupa będzie wyjątkowo kremowa. W razie potrzeby dopraw i dodaj syropu klonowego, jeśli wolisz odrobinę słodyczy.

Blend (opcjonalnie):
Aby uzyskać gładszą konsystencję, możesz użyć blendera ręcznego, aby częściowo zmiksować zupę, pozostawiając kilka kawałków dla tekstury. Możesz też zmiksować połowę zupy i wlać ją z powrotem do garnka.

Podawanie:
Wlej zupę do misek i udekoruj świeżą kolendrą lub pietruszką. Podawaj z chrupiącym chlebem lub chipsami tortilli do maczania!

Ta zupa z czarnej fasoli, dyni i dyni piżmowej z serkiem śmietankowym to bogaty i sycący posiłek o ziemistych smakach i odrobinie słodyczy. Jest kremowa, przytulna i idealna na chłodne jesienne dni.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wyczyść żaluzje i okiennice tą metodą, aby łatwo usunąć kurz.

Przygotuj obszar Połóż płachtę ochronną lub stare ręczniki pod żaluzjami lub okiennicami, aby złapać opadający kurz. Usuwanie kurzu Użyj odkurzacza ...

Migdałowe ciasteczka śnieżne z nadzieniem malinowym

1️⃣ Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. 2️⃣ Przygotuj ciasto ...

Nie kupuję już chleba, robię go dwa razy w tygodniu: chleb Jamiego Olivera z zaledwie 3 składników

Trzyskładnikowy chleb Jamiego Olivera jest łatwy w przygotowaniu i zapewnia pyszne rezultaty. Domowy chleb idealnie nadaje się na śniadanie, jako ...

Miękkie, puszyste bułeczki obiadowe

patrz następna strona Przygotuj mieszankę drożdżową: W małej misce rozpuść cukier granulowany w ciepłej wodzie i mleku. Posyp wierzch aktywnymi ...

Leave a Comment