Zuccotto di pandoro to pyszny deser bez pieczenia, który jest bardzo prosty w przygotowaniu. Zaprojektowane z myślą o świętach Bożego Narodzenia, jako deser na świąteczny obiad lub kolację sylwestrową, danie to jest odmianą klasycznego toskańskiego zuccotto, ale jest również pomysłem na zapobieganie marnotrawstwu, ponieważ pozwala nam ponownie wykorzystać resztki pandoro.
Oryginalne i malownicze rozwiązanie, które nie tylko serwuje tradycyjne pandoro, ale także nadaje mu zupełnie nowy wygląd.
W naszym przepisie pandoro kroimy w plastry i przykrywamy nimi miskę folią spożywczą, a następnie napełniamy kremem mascarpone aromatyzowanym skórką pomarańczową i wzbogaconym posiekaną gorzką czekoladą. Zuccotto musi następnie odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny. Rezultatem jest miękka kopuła z kremowym i chrupiącym wnętrzem, którą udekorowaliśmy pysznym czekoladowym ganache.
Szybka i łatwa do przygotowania przekąska, której nikt się nie oprze, którą możesz spersonalizować, dodając składniki, które najbardziej lubisz: do kremu mascarpone możesz dodać kandyzowane owoce i doprawić całość innymi przyprawami, na przykład wanilią. Jeśli wolisz, możesz też użyć syropu kawowego i udekorować pandoro zuccotto szczyptą kakao zamiast ganache’u. Oto kroki, jak przygotować to danie i zachwycić swoich gości.
Wypróbuj także nadziewane pandoro i kruszonkę lub krętliki – inne proste i pyszne pomysły na wykorzystanie pandoro.
Składniki
MASKARPONE
500 gramów
PANDORA
250 gramów
CUKIER PUDER
125 gramów
CZEKOLADA CIEMNA
100 gramów
TARNA SKÓRKA POMARAŃCZOWA
1
SZCZOTKOWAĆ
SOK POMARAŃCZOWY
30ml
DO GANACHE
Siekana gorzka czekolada
150 gramów
BITA ŚMIETANA
150 gramów
Jak przygotować pandoro zuccotto
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
