Znalazłam stary przepis na ciasto mojej ciotki, myślałam, że zaginął na zawsze, ale jest jeszcze lepszy, niż pamiętałam

To lepkie owsiane ciasto to rozkoszny przysmak, który przywołuje wspomnienia przytulnych weekendów spędzonych na pieczeniu z moją babcią w jej ciepłej, zachęcającej kuchni. To rodzaj deseru, który przypomina uścisk w formie ciasta — idealny na chłodne wieczory na Środkowym Zachodzie, kiedy po prostu chcesz się przytulić z dobrą książką i filiżanką herbaty. Tekstura to piękne połączenie kruchości, wilgoci i lepkości, dzięki czemu jest nieodpartym dodatkiem do każdego stołu z deserami. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom, czy po prostu sprawić sobie przyjemność, to ciasto jest koniecznością.
To lepkie owsiane ciasto wspaniale komponuje się z gałką lodów waniliowych lub kleksem świeżo ubitej śmietany. Aby uzyskać trochę kontrastu, spróbuj podać je z cierpkim kompotem owocowym, takim jak maliny lub żurawina. Jeśli lubisz je jako przysmak śniadaniowy, porcja świeżych jagód lub ciepła filiżanka kawy będą idealnym połączeniem.

Składniki
1 szklanka płatków owsianych
1 1/2 szklanki wrzącej wody
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
1 szklanka brązowego cukru, ubitego
2 duże jajka
1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka posiekanych orzechów pekan

Instrukcje