Zmysłowa Panna Cotta z Malinami – Przepis na Deser, który Wzbudzi Zaskoczenie!

W małym garnku wymieszaj śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka zacznie się lekko podgrzewać (ale nie zagotowuj). Dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.

W międzyczasie przygotuj żelatynę – wsyp ją do niewielkiej miseczki, zalej 2 łyżkami zimnej wody i odstaw na kilka minut, aż napęcznieje. Następnie podgrzej ją w mikrofalówce przez kilka sekund lub w kąpieli wodnej, aż stanie się płynna.

Do ciepłej mieszanki śmietany i mleka dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.

Przelej masę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby deser stężał.

W tym czasie przygotuj malinowy sos: maliny, sok z cytryny i miód umieść w małym rondlu i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aż owoce się rozpadną i powstanie gładki sos. Przecedź przez sitko, aby pozbyć się pestek.

Kiedy panna cotta stężeje, polej ją malinowym sosem i udekoruj świeżymi malinami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie