Zebra z jabłkami w mlecznym wirze – przepis na wyjątkowy deser

Przygotowanie ciasta:
Ubij jajka z cukrem, aż powstanie piana. Dodaj mleko, olej i dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj składniki suche do składników płynnych, delikatnie mieszając.
Jabłka obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z cynamonem (jeśli chcesz).
Dodaj jabłka do ciasta, a następnie przełóż je do natłuszczonej formy do pieczenia.
Przygotowanie warstwy mlecznej:
W małym rondelku wymieszaj mleko ze skrobią i cukrem.
Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i zacznie wrzeć.
Gdy warstwa mleka będzie gotowa, zdejmij ją z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.
Składanie warstw:
Wylej przygotowaną warstwę mleka na ciasto i delikatnie rozprowadź ją po całej powierzchni.
Pieczenie:
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40–45 minut, aż będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie po wyjęciu czysta.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Praca:
Ciasto jest pyszne na ciepło, ale można je jeść również na zimno, po schłodzeniu przez kilka godzin w lodówce. Doskonale komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy.
Składowanie:
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce. Pozostaje świeży przez 2-3 dni.

Warianty:
Zastąp jabłka gruszkami: Gruszki doskonale komponują się z cynamonem, a ich słodycz dodaje deserowi wyjątkowego smaku.
Dodaj orzechy: Posiekane orzechy włoskie lub migdały, zarówno dodane do dania, jak i wykorzystane jako dekoracja, nadadzą mu chrupiącej konsystencji.
Z polewą karmelową: Aby nadać ciastu dodatkowy smak, przygotuj polewę karmelową i polej nią ciasto przed podaniem. Ten szczegół nada potrawie intensywny smak.