Zaskakujący Wattekuchen – Przepis, Który Rozpali Każdą Imprezę!

Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół) lub 160°C (termoobieg).
Przygotuj formę do pieczenia o średnicy około 24 cm. Najlepiej, jeśli użyjesz okrągłej formy z wysokimi brzegami. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Użyj miksera, zaczynając na niskich obrotach, a potem przechodząc do średnich, aż masa stanie się lekka i zwiększy objętość.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Do ubitych jajek dodaj stopniowo suche składniki, mieszając delikatnie szpatułką, aby nie stracić powietrza w cieście.
Następnie dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy. Wszystko wymieszaj do połączenia składników.
Pieczenie:

Przełóż gotowe ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste, a wbity w nie patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu wystygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podanie:

Gdy ciasto jest już całkowicie wystudzone, posyp je obficie cukrem pudrem. Jeśli chcesz dodać jeszcze więcej smaku, możesz ozdobić je świeżymi owocami (np. malinami, jagodami) lub lekką bitą śmietaną.
Sugestie:
Dodatki smakowe: Możesz do ciasta dodać odrobinę skórki cytrynowej lub pomarańczowej dla uzyskania świeżego aromatu. Świetnie sprawdzi się także odrobina cynamonu lub kardamonu.
Zamiast wanilii: Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, zastąp ekstrakt waniliowy likierem, np. rumowym lub amaretto, który doda ciastu niepowtarzalnego charakteru.
Ciasto z nadzieniem: Wattekuchen doskonale nadaje się do nadziewania kremem lub dżemem. Możesz spróbować go z nadzieniem czekoladowym, owocowym lub nawet jogurtowym.
Wattekuchen to ciasto, które z pewnością zrobi furorę na każdej imprezie! Jest lekkie, puszyste i pełne smaku, a dzięki swojej prostocie idealnie wpisuje się w każdą okazję. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć deser, który oczaruje Twoich gości!