Zapiekane kieszonki ziemniaczane

Przygotowanie ciasta ziemniaczanego:
Obierz i ugotuj ziemniaki do miękkości. Odcedź i pozwól im lekko ostygnąć, a następnie rozgnieć je w dużej misce na gładką masę.
Drobno posiekaj czosnek i dodaj do puree ziemniaczanego wraz z solą, czarnym pieprzem, oregano i posiekanym szczypiorkiem. Dokładnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki.
Przygotowanie nadzienia:
Ugotuj i poszatkuj kurczaka.
Pokrój szynkę i boczek w drobną kostkę.
Pokrój pepperoni w cienkie plasterki.
Pokrój pomidora na małe kawałki.
Zetrzyj ser mozzarella.
Składanie kieszonek ziemniaczanych:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Weź porcję ciasta ziemniaczanego i rozpłaszcz ją na dysk.
Umieść łyżkę każdego nadzienia — rozdrobnionego kurczaka, twarogu, sera mozzarella, szynki, boczku, pepperoni i pokrojonego pomidora — w środku ciasta.
Ostrożnie złóż brzegi nadzienia, uszczelniając je w środku, aby utworzyć nadziewaną kieszonkę ziemniaczaną.
Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniami.
Pieczenie:
Umieść kieszonki ziemniaczane na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż kieszonki będą złote i chrupiące.
Podawanie:
Podawaj kieszonki ziemniaczane na gorąco jako pyszny i sycący posiłek lub przekąskę.
Sugestie dotyczące podania:
Sałatka: Podawaj z chrupiącą sałatką, aby dodać świeży, lekki składnik do posiłku.
Sosy do maczania: Zaoferuj wybór sosów do maczania, takich jak śmietana, salsa lub kremowy sos czosnkowy, aby wzmocnić smaki.
Korzyści odżywcze:
Ziemniaki: Dostarczają potasu, witaminy C i błonnika.
Białka: Kurczak, szynka, bekon i pepperoni oferują wysokiej jakości białko.
Sery: Dodaj dobre źródło wapnia i dodatkowego białka.