Wytrawne naleśniki nadziewane na śniadanie w stylu chińskim

1. PRZYGOTOWANIE WĘDZARKI:

* Wymieszaj mąkę z fasoli mung, wodę, sól i mąkę uniwersalną w dużej misce. Do momentu, aż

Nie będzie grudek, a ciasto będzie gładkie. Aby uzyskać gładszą konsystencję, odstaw je na około piętnaście minut.

2. Przygotowanie naleśnika:

* Rozgrzej maszynkę do naleśników lub patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Nałóż odrobinę oleju na patelnię, aby

zapobiec przywieraniu.

* Wypełnij środek foremki chochelką ciasta. Aby rozprowadzić ciasto, szybko przechyl i obróć patelnię.

ciasto na dno patelni cienką, równą warstwą.

* Wbij jajko na powierzchnię ciasta, a następnie szybko rozprowadź je łyżką lub

Użyj szpatułki, aby pokryć naleśnik. • Posyp jajko szczypiorkiem i pozwól naleśnikowi się usmażyć.

przez jedną do dwóch minut lub do momentu, aż spód delikatnie się zrumieni, a boki zaczną odchodzić od patelni.

minut.