Wykwintny Przepis na Ribeye-Steak – Rozkosz Dla Podniebienia!

Aby osiągnąć kulinarną perfekcję, musisz przestrzegać kilku prostych zasad. Przede wszystkim:

Temperatura pokojowa: Zanim zaczniesz smażyć, pozwól stekowi odpocząć w temperaturze pokojowej przez około 30 minut. Dzięki temu mięso będzie równomiernie wysmażone.
Odpowiednie przyprawienie: Gruboziarnista sól morska i świeżo zmielony pieprz to jedyne przyprawy, jakich potrzebujesz, aby wydobyć naturalny smak mięsa.
Przepis na Doskonały Ribeye-Steak
Składniki:
1 Ribeye-Steak (ok. 3,8 cm grubości)
Sól morska i świeżo mielony czarny pieprz
2 łyżki niesolonego masła
2 ząbki czosnku, rozgniecione
Kilka świeżych gałązek rozmarynu
Instrukcje:
Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie!

Podgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C.
Smażenie: Na patelni żeliwnej rozgrzej odrobinę oliwy na dużym ogniu. Posól i popieprz stek z obu stron. Gdy patelnia będzie gorąca, smaż stek po 2 minuty z każdej strony, aż uzyskasz piękną złocistą skórkę.
Dodaj smak: Zmniejsz ogień na średni i dodaj masło, czosnek oraz rozmaryn. Gdy masło zacznie się topić, nachyl patelnię i polewaj stek masłem przez 1-2 minuty, aby nasiąknął aromatem. 🧄🌿
Pieczenie: Wstaw patelnię do piekarnika i piecz stek przez 6–8 minut, jeśli chcesz uzyskać średnio wysmażone mięso. Dostosuj czas pieczenia do swojego ulubionego stopnia wysmażenia.
Odpoczynek: Po wyjęciu steku z piekarnika pozwól mu odpocząć przez 5 minut. To kluczowy moment, by soki równomiernie rozprowadziły się po mięsie, czyniąc je niezwykle soczystym. 🍽️
Idealne Dodatki do Ribeye-Steak
Ribeye sam w sobie to gwiazda wieczoru, ale nie zapomnij o dodatkach! Oto kilka propozycji, które wzbogacą Twoje danie:

Puree ziemniaczane z masłem: Kremowe ziemniaki doskonale komponują się z soczystym stekiem.
Pieczone warzywa: Dynia, marchew, buraki – pieczone na złoto w piekarniku – dodadzą koloru i smaku Twojej kolacji.
Sałatka z rukolą i parmezanem: Świeże, lekko pikantne liście rukoli w połączeniu z parmezanem i oliwą z oliwek to idealna, lekka przystawka do ciężkiego steku.
Wina do Ribeye-Steak 🍷