Wychodzi smacznie i soczyście, jak w domu. Jak idealnie przyrządzić rybę.

Odcięliśmy ogon i głowę okonia. Nacinamy rybę na całej jej długości. Dzielimy go na kawałki i pozbywamy się kręgosłupa.

Wkładamy rybę do miski. Posolić, wymieszać i odstawić na 30 minut.
Pomidory przekrój na pół i zetrzyj na tarce tak, aby skórka nie dostała się do mieszanki.

Pokrój paprykę słodką na małe kawałki. To samo robimy z papryczką chili. Czosnek drobno posiekać. Wkładamy warzywa do siekacza.

Łączymy warzywa z pomidorami. Dodaj drobno posiekany koperek. Sól i pieprz do smaku. Dodaj dwie łyżeczki musztardy bawarskiej. Wymieszać łyżką.

Wymieszaj mąkę pszenną i mąkę kukurydzianą z wędzoną papryką i wymieszaj je na płaskim talerzu. Do innego talerza nalewamy wodę.
Rozgrzej patelnię z 30 ml oleju roślinnego. Rybę przepuszczamy przez mieszankę mąki, a następnie przez wodę.

Rybę smażyć po 5 minut z każdej strony. Połóż kawałki na ręcznikach papierowych.

Gotowe kawałki ryby można maczać w sosie i delektować się nimi podczas uroczystej kolacji. Ciesz się posiłkiem!