WŁOSKI CROISSANT COCOTTE

Piekarnik należy rozgrzać do temperatury 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Na dużej patelni podsmaż mielone mięso na średnim ogniu, aż się zrumieni. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek i smaż, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta.

Dodaj sos marinara i włoskie przyprawy. Doprawić solą i pieprzem. Gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez 5–10 minut.

W misce ubij miękki serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy. Rozłóż równomiernie serek śmietankowy na dnie przygotowanej formy do pieczenia. Przykryj warstwę serka śmietankowego połową startej mozzarelli.

Wylej masę z mielonego mięsa na warstwę sera i równomiernie ją rozprowadź. Posyp mieszankę wołową resztą mozzarelli i startym parmezanem.

Rozwałkuj roladę, połóż ciasto na serze i wołowinie, a następnie zlep łączenia, aby je uszczelnić. Powtórz te same czynności z drugą porcją rogalików, pokrywając nią całą powierzchnię naczynia żaroodpornego.

Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut, lub do momentu, aż rogaliki będą złocistobrązowe, a naczynie żaroodporne będzie gorące. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Przed podaniem udekoruj świeżą posiekaną pietruszką według uznania.

Podsumowując, włoska zapiekanka croissantowa to popularne danie, które łączy w sobie smaki Włoch w kojący i treściwy sposób. Ze względu na łatwość przygotowania i nieodparty smak, nic dziwnego, że zapiekanka ta cieszy się tak dużą popularnością wśród wszystkich członków rodziny.