Włoska tarta brzoskwiniowo-ricottowa

Spód: Rozdrobnij ciasteczka, aż staną się okruchami i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno okrągłej formy ciastem i wstaw do lodówki na 30 minut.
Nadzienie: W blenderze ubij ricottę, jajka, mleko skondensowane, skórkę pomarańczową i wanilię, aż uzyskasz gładki krem.
Składanie: Wyjmij formę z lodówki i wylej nadzienie na spód.
Owoce: Ułóż plasterki brzoskwini na nadzieniu.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut lub do momentu, aż nadzienie stanie się twarde.
Wykończenie: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.
Porady:

Owoce: Możesz zastąpić brzoskwinie innymi sezonowymi owocami, takimi jak śliwki lub nektarynki.
Słodycz: Dostosuj ilość cukru według własnego smaku.
Tekstura: Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj odrobinę śmietany do nadzienia.
Dekoracja: Udekoruj ciasto listkami mięty lub odrobiną cukru pudru.
To ciasto jest idealne na rodzinny lunch lub na przyjęcie ze znajomymi. Jest łatwe w przygotowaniu i zadowoli każde podniebienie.