Wilgotny murzynek z powidłami

Do miski wsypujemy cukier, mąkę, kakao oraz sodę. Suche składniki mieszamy.
Do osobnego naczynia wbijamy jajka, dodajemy kefir, olej oraz powidła. Mieszamy dokładnie rózgą kuchenną. Ważne, by wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Do mokrych składników wsypujemy suche i mieszamy drewnianą łyżką.
Ciasto przekładamy na blaszkę 24×24 cm, wyścieloną papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 50 minut, grzanie góra-dół.
Po przestygnięciu dekorujemy cukrem pudrem.