- Krok 1: Rozpocznij od zagotowania mleka z cukrem. Pamiętaj, aby odłożyć 5 łyżek mleka na później!
- Krok 2: W małej misce wymieszaj odłożone mleko z mąką ziemniaczaną, a następnie dodaj do gotującego się mleka. Krótko zagotuj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
- Krok 3: Delikatnie połącz ubitą na sztywno pianę z białek z gorącą kremową masą. Następnie przełóż ją do szklanej miski lub indywidualnych pucharków.
- Krok 4: Przygotuj sos winny: w garnku połącz żółtka, cukier, białe wino, sok z cytryny oraz mąkę ziemniaczaną. Pamiętaj, aby nie używać garnków aluminiowych!
- Krok 5: Podgrzewaj na średnim ogniu, intensywnie ubijając, aż masa zacznie się gotować. Gdy zacznie wrzeć, zdejmij z ognia i ubijaj dalej, aż lekko ostygnie.
- Krok 6: Ostrożnie wylej sos winny na schłodzony krem. Całość umieść w lodówce do czasu podania, aby smaki się przegryzły.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Bez Tego Nigdy Nie Powinieneś Uprawiać Pomidorów, Papryki ani Ogórków!
„Sekret florystów: Jak sprawić, by storczyki zakwitły ponownie i zachwycały dłużej”
Rozpływający się w ustach placek jabłkowy: przepis, którego wszyscy szukali
Domowy Ser w 15 Minut: Jak Zrobić Ser z Mleka i Octu w Domowym Zaciszu