Wegańskie smażone ziemniaki z cebulą/papryką i wędzoną kiełbasą

Rozgrzać i przygotować: Rozgrzać piekarnik do 475 stopni Fahrenheita. Włożyć do środka pojemną blachę do pieczenia z rantem, aby się nagrzała, podczas gdy będziesz składać składniki. Parboil Potatoes: wyszoruj i pokrój młode czerwone ziemniaki, a następnie parz przez 5 minut, aż będą w połowie ugotowane. Odcedź i odstaw.
Veggie Medley: przekrój świeże pieczarki na pół lub ćwiartki, pokrój cebulę, pokrój paprykę w kostkę i pokrój wegańską kiełbasę na kawałki o długości 2,5 cm.
Mieszanka ziołowa: w dużej misce wymieszaj cebulę, paprykę, pieczarki, wegańską kiełbasę, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, świeży tymianek, sól, pieprz i kuszącą mieszankę suszonych ziół.
Wymieszaj i gotowe: połącz parboiled ziemniaki z mieszanką warzywną, zapewniając równomierne pokrycie smakami.
Pieczenie: 6. Hot Sheet Shuffle: wyjmij rozgrzaną blachę do pieczenia z piekarnika i szybko rozłóż mieszankę ziemniaków i warzyw w jednej warstwie.

Golden Bliss: piecz bez przykrycia przez 20-30 minut, aż warzywa osiągną złoty odcień, obracając je w połowie pieczenia. Aby uzyskać dodatkową dawkę smaku, grilluj przez ostatnie kilka minut, aż powstanie zachwycający przypieczony smak.
Finał z ziołami: Posyp całą gamą świeżych ziół — pietruszką, tymiankiem, szczypiorkiem, koperkiem — podnosząc potrawę o aromatyczną świeżość.
Uwagi
Możesz użyć dowolnej ugotowanej kiełbasy, którą lubisz. Ja kupuję kiełbasę w lokalnym polskim sklepie, gdzie sami robią kiełbasę. Jest TAK pyszna. Kiełbasa, której użyłam tym razem, miała naprawdę wędzony smak, więc nadała ten sam wędzony smak reszcie warzyw. Możesz jednak użyć dowolnej kiełbasy, którą wolisz