Reklama
Reklama
Reklama

Wędlina wieprzowa z szynkowara

Łopatkę i boczek pokrój w kostkę 4 cm.dodaj peklosól,wymieszaj.Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie mięso wyjmij z lodówki,odłóż kilka kawałków chudego mięsa,ok.200g.Pokrój na mniejszą kostkę,resztę mięsa zmiel w maszynce do mielenia na większych oczkach sitka.
Do mięsa mielonego, dołóż mięso pokrojone w kostkę,dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę,mieszankę przypraw,wodę i żelatynę.Wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie do szynkowara włóż specjalny woreczek ,napełnij mięsem, dociskając.
Zamknij szynkowar,wstaw do garnka z wodą,podgrzewaj wodę do 80-85 stopni.Parz wędlinę do uzyskania wewnątrz szynkowara 68 stopni.
Szynkowar wyjmij,wstaw do zimnej wody ,ostudź.Wstaw do lodówki na kilka godzin .Po tym czasie wędlina jest gotowa.
Smacznego 🙂
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Najbogatszy przepis na francuski chleb na świecie

Przygotowanie W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodać margarynę lub skrócić rękami, aż powstanie kruszonka. W drugiej misce wymieszaj ...

Filtr okapu kuchennego to tłusty bałagan. Bez wysiłku wyczyść go jak nowy

Gorąca woda Soda oczyszczona Płyn do mycia naczyń (najlepiej odtłuszczający) Duża miska lub zlew Miękka szczotka lub nieścierna szczoteczka Rękawice ...

WYstarczy połączyć te dwa składniki, aby zapobiec przedostawaniu się myszy i karaluchów do Twojego domu

Dlaczego to działa? Ocet działa jako naturalny środek czyszczący i odstraszający, a jego zapach jest nieprzyjemny dla myszy i karaluchów ...

Zrozumienie, dlaczego na paznokciach pojawiają się linie

Urazy, takie jak zgniatanie lub ciągłe skubanie paznokci, mogą powodować powstawanie na nich linii. Te urazy mogą uszkodzić skórę pod ...

Leave a Comment