Warkocz słony: rustykalny przepis, który zachwyci każdego

3.4 Formowanie warkocza
Rozwałkuj ciasto:
Po wyrośnięciu przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię roboczą. Rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 30×40 cm.
Rozłóż nadzienie:
Nałóż nadzienie na dolną połowę prostokąta, pozostawiając wolny brzeg o szerokości około 2 cm.
Złóż ciasto:
Złóż górną część prostokąta na ciasto z nadzieniem, szczelnie zamykając brzegi.
Plecenie:
Za pomocą ostrego noża lub szpatułki pokrój prostokąt na ukośne paski o szerokości około 2-3 cm. Rozpocznij zaplatanie pasków, nakładając jeden pasek na drugi tak, aby powstał warkocz. Kontynuuj, aż wszystkie paski zostaną wykorzystane.
3.5 Gotowanie warkocza
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczna).
Szczotka:
Przenieś warkocz na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Aby uzyskać równomierne zrumienienie, posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem.
Upiec:
Piecz warkocz przez około 30–35 minut, aż będzie złocistobrązowy i w pełni upieczony. Uważaj, żeby nie przegotować, bo może wyjść suche.
Fajny:
Po upieczeniu wyjmij warkocz z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
3.6 Podawanie
Podawać :
Słony warkocz można podawać na ciepło, na gorąco lub w temperaturze pokojowej. Pokrój w plasterki i połóż na talerzu.
Akompaniamenty:
Warkocz można podawać z sosami, np. jogurtowym lub pomidorowym, aby nadać mu dodatkowy smak.
4. Wariacje na temat słonego warkocza
4.1 Warkocz warzywny z solą
Aby uzyskać bardziej wyrazisty i kolorowy dodatek, dodaj grillowane warzywa, takie jak cukinia, bakłażan lub papryka.

4.2 Słony warkocz z ricottą i szpinakiem
Zamień szynkę na ricottę i szpinak, aby uzyskać kremową, wegetariańską wersję.