Waniliowy Tort Bez Pracy: Prosty i Pyszny Przepis z Budyniem

Przygotowanie ciasta:
Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej, wodę (lub mleko) oraz ekstrakt waniliowy, a następnie mieszamy. W osobnej misce łączymy mąkę, proszek budyniowy i proszek do pieczenia. Stopniowo dodajemy suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Przelewamy do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie suche w dotyku, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

Przygotowanie kremu:
W garnku gotujemy 500 ml mleka. W osobnej misce mieszamy proszek budyniowy z cukrem i odrobiną mleka, a następnie wlewamy do wrzącego mleka. Całość gotujemy, mieszając, aż zgęstnieje. Kiedy budyń zgęstnieje, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Masło ubijamy na puszystą masę, a następnie stopniowo dodajemy zimny budyń, ubijając do uzyskania gładkiego kremu.

Składanie tortu:
Wystudzone ciasto przekrawamy na dwa blaty. Na pierwszy blat nakładamy połowę kremu, równomiernie rozprowadzamy. Nakładamy drugi blat i resztę kremu. Tort możemy udekorować według własnych upodobań – posypać cukrem pudrem, ozdobić owocami, czekoladą lub orzechami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: