W tym roku upiekłam 4 bochenki chleba do kościoła, ponieważ w zeszłym roku zebrałam mnóstwo komplementów!

Jeśli jesteś taki jak ja, znalezienie równowagi między pracą a pasją do gotowania może być trudne, ale przepisy takie jak Chleb z cukinii i jabłka sprawiają, że warto. Ten pyszny chleb łączy w sobie słodycz jabłek z subtelną ziemistością cukinii, dzięki czemu jest idealną przekąską na każdą porę dnia. To świetny sposób, aby przemycić trochę warzyw do swojej diety, szczególnie jeśli masz w domu wybredne dzieci! Ponadto wykorzystuje cukinie z ogrodu, które zawsze rosną szybciej, niż jesteś w stanie je zjeść!
Chleb z cukinii i jabłka jest niesamowicie wszechstronny. Ciesz się nim na ciepło, prosto z piekarnika, z odrobiną masła lub serka śmietankowego. Wspaniale komponuje się również z filiżanką kawy lub herbaty na przytulne śniadanie lub popołudniową przekąskę. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, podawaj kromki z miską ulubionej zupy lub świeżą sałatką. I oczywiście doskonale nadaje się sam w sobie jako słodki akcent kończący każdy posiłek.
Chleb z cukinii i jabłka
Porcje: 10
Like Sugar & Co – Pieczenie na dłużej
Składniki
1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
½ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
1 jajko
½ szklanki oleju roślinnego
½ szklanki cukru granulowanego
¼ szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka startej cukinii
1 szklanka obranego i startego jabłka
½ szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie)
Sposób przygotowania