Utrzymywanie świeżości jaj bez lodówki: odwieczne wskazówki

Utrzymywanie świeżości jaj bez lodówki: odwieczne wskazówki
W świecie, w którym chłodzenie wydaje się niezbędne do przechowywania żywności, łatwo zapomnieć, że wielu naszych dziadków radziło sobie bez niego całkiem nieźle, zwłaszcza jeśli chodzi o utrzymanie świeżości jaj.

Prosta wskazówka, aby jajka były jak najświeższe | Express.co.uk

Niezależnie od tego, czy wynika to z braku miejsca, oszczędności energii, czy po prostu bardziej tradycyjnego stylu życia, istnieją sprawdzone sposoby na utrzymanie jaj w nienaruszonym stanie i świeżości przez wiele miesięcy bez lodówki. Przyjrzyjmy się tym metodom i zobaczmy, jak można je zastosować dzisiaj.

Metoda szklana-woda

Jedną z najskuteczniejszych, oldschoolowych technik jest użycie roztworu zwanego wodą szklaną lub krzemianem sodu. Zanurzając jajka w szklance wody i mieszaniny wody, możesz stworzyć uszczelkę wokół skorupek jaj, która zapobiegnie przedostawaniu się powietrza i bakterii. Dzięki tej metodzie jajka zachowują świeżość nawet przez rok! Przed użyciem należy dokładnie umyć jajka ciepłą wodą.